Les entrées

Oeuf cocotte au Maroilles et à la Tripel Karmeliet                                                                                              12€

Terrine du chef aux salicornes                                                                                                                              12€

Ficelle picarde  (spécialité régionale)                                                                                                                    12€

Escargots du bocage de chez Antoine Cousin au beurre d'ail                                                       14€ les 6  et 18€ les 12

Saumon fumé (par le chef) au bois de hêtre                                                                                                          18€

Terre et Mer (saumon et foie gras)                                                                                                                       18€

Cassolette de ris de veau flambée au cognac sauce périgourdine                                                                          18€

Foie gras de canard, zeste d'orange confit et toasts                                                                                             20€

​Les poissons 

Dos de cabillaud en croûte de pain d'épices, écrasé de pommes de terre                                                                24€

Saint Jacques snackées sur lit de tagliatelles, sauce Thaï                                                                                     24€

Sole meunière (environ 300g) de la côte d'opale légumes et pommes grenaille                                                       34€                                                                                                                                           

Les viande

Ficelle picarde(specialité reginale) gratinée, frites, salade                                                                                   18€

Filet de poulet au Maroilles et à la Tripel Karmeliet  ,frites                                                                                             18€ 

Magret de canard , miel citron, légumes et pommes grenaille                                                                             22€   

Rognons de veau , sauce Périgourdine et son écrasé de pommes de terre                                                             24€

​Jarret d'agneau confit au thym                                                                                                                           24€

Filet de boeuf en tournedos sauce poivre                                                                                                            28€

Cassolette de ris de veau ,sauce Périgourdine et son écrasé de pommes de terre                                                 30€